Selasa, 31 Januari 2017

Resep Kari Ayam Spesial

Masakan yang memiliki rasa nikmat dan lezat serta mempunyai tekstur daging empuk bakal membuat lidah anda tak mau berhenti bergoyang.
Rasa yang nikmat lezat yang tidak perlu diragukan lagi dengan aroma masakan yang semerbak dan tajam karena hidangan tersebut sarat akan bumbu. Anda yang mencicipinya pasti mau lagi dan lagi. Baiklah mari kita berkreasi membuat Kari Ayam pada resepnya berikut ini :
Bahan dan bumbu :
  • ayam, 1 ekor, potong-potong jadi 10bagian
  • santan 500ml dr 1/2 butir kelapa
  • cabe rawit merah, 3 butir, haluskan
  • cengkeh, 5 btir
  • kayumanis, 5cm
  • bawang bombay, 1 butir, cincang secara kasar
  • bawang putih, 2 butir, cincang secara halus
  • ketumbar bubuk, 1 sdm
  • tomat, 1 butir, potong-potong
  • kunyit bubuk, 1/2 sdt
  • merica bubuk, 1/2 sdt
  • air jeruk nipis, 1 sdt
  • jahe, 2cm, memarkan
  • kapulaga, 3 btir
  • cabe bubuk, 1/2 sdt
  • kari bubuk, 1/2 sdm
  • adas manis bubuk, 1/4 sdt
  • garam, 3,5 sdt
  • gula pasir, 2 1/4 sdt
  • minyak, 3 sdm  untuk menumis

Cara membuat Kari Ayam Spesial :
  1. Pertama-tama, masukan minyak goreng. Panaskan terlebih dulu kemudian masukan bawang putih, bawang bombay, cabe merah, kayu manis, cengkeh, kapulaga dan jahe. Tumis hingga harum.
  2. Setelah itu, tambahkan ayam. Terus aduk-aduk hingga warnanya berubah.
  3. Tambahkan tomat, gula pasit, garam, ketumbar bubuk, adas bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk, cabe bubuk, serta kari bubuk. Kemudian aduk sampai rata.
  4. Nah sekarang tuangkan santan sedikit demi sedikit. Terus masak hingga bumbunya meresap dan kental. Sebelum diangkat,  masukan dulu perasaan air jeruk nipis. Aduk-aduk rata lagi.
  5. Kari ayam spesial pun siap disajikan.

Resep Brownies Chocowafer

Brownies chocowafer adalah kue yang memiliki tekstur lembut halus dan enak. Citarasa kue brownies ini  sangat khas sekali, jadi tak heran jika banyk yang kenal dengan makanan ini. Kue brownies ada dua macam, ada brownies panggang dan ada juga brownies kukus.

Kue brownies banyak sekali macam varian sehingga banyak sekali tampilan yang menarik dan unik. Akan tetapi brownies yang satu ini beda dari biasanya, bahannya akan kami padukan dengan kue wafer atau biskuit. Masih merasa aneh atau sudah pernah mencobanya?? Dari pada penasaran, mendingan ikuti caranya dibawah ini.
Bahan-bahan :
  • Tepung terigu sebanyak 60 gr, ayak
  • Baking powder 1/3 sdt
  • Wafer coklat sebanyak 1 bgks, potong kecil
  • Dark cooking chocolate sebanyaak 12 gr
  • Pasta coklat sebanyak 1/3 sdt
  • Telur sebanyak 4 btr
  • Gula pasir sebanyak 100 gr
  • Garam sebanyak 1/3 sdt
  • Minyak goreng sebanyak 90 ml

Cara Membuat Brownies Chocowafer :
  1. Setelah bahan dan alat-alat tersedia kemudian panaskan oven terlebih dahulu, lelehkan DDC dengan minyak yang panas sekali, angkat
  2. Masukan gula, aduk rata DDC hingga mencair serta gulanya larut, sisihkan. Sediakan wadah dan tambahkan tepung terigu, baking powder, garam, aduk hingga merata daan tercampur, gunakan spatula agar proses pengadukan dengan mudah.
  3. Sediakan wadah yang lain, tambahkan larutan gula, DDC, telur dan pasta coklat kedalam wadah, campurkan dengan cara mengkocok bahan-bahan tersebut hingga lembut dan halus dengan menggunakan mixer.
  4. Tambahkan tepung kedalam adonan, kocok kembali dengan mixer hingga adonan sempurna. Sediakan loyang yang tahan panas, bentuk persegi panjang, olesi loyang dengan margarin, gunakan alas kertas roti, tuangkan adonan ke loyang dan ratakan.
  5. Masukan loyang kedalam oven kemudian dan panggang hingga setengah matang. Angkat dan masukan potongan wafer coklat kemudian tuangkan kembali adonan, masukan lagi kedalam oven, panggang hingga matang, angkat
  6. Sediakan wadah yang datar, simpan kue di tempat yang datar, diamkan hinga dingin. Jika sudah dingin, potong kecil kue sesuai dengan selera anda.
  7. Kue wafer chocowafer siap untuk dinikmati

Nikmati sebagai makanan cemilan baru selagi santai dirumah bersama dengan keluarga anda. 

Resep Kue Nastar Selai Nanas

Meski harga nanas ataupun selai nanas cukup mahal, namun tetap saja banyak yang membuat nastar nanas ini. bahkan, kadang – kadang harga dari kue nastar selai nanas ini harga bisa sangat melambung tinggi pada saat – saat menjelang Hari Raya. Nah, salah satu hal yang bisa anda lakukan untuk menghemat pengeluaran adalah dengan membuat kue nastar nanas sendiri. Nah, jika anda masih bingung dengan resep dan cara membuat kue nastar selai nanas, simak resep dan cara membuatnya sebagai berikut ini.
Tips untuk membuat selai nanas untuk kue nastar selai nanas
Sebelum sampai resep dan bagaimana cara membuatnya, saya akan memberikan tips untuk cara membuatnya terlebih dahulu. Berikut ini adalah tipsnya :
  • Untuk membuat selainya, pilihlah sebuah nanas yang bewarna kuning ranum segar. Ini dimaksudkan agar nanti aromanya semakin wangi. Jika anda tidak dapat memilihnya, anda bisa membeli selai nastar yang banyak dijual di pasaran.
  • Jika anda memilih menggunakan nanas segar, maka parutlah nanas tersebut dengan menggunakan sebuah parutan keju yang tajam. Namun, jangan pernah anda blender nanas tersebut.
  • Panaskan nanas terrsebut tanpa anda campur dengan gula dengan nyala api yang sedang. Jika air dinanas tersebut sudah menguap baru anda masukkan gula tersebut dan masak sampai nanas tersebut kering.
  • Tambahkan juga garam pada selai untuk menambah cita rasa.
  • Ratakan selai tersebut pada sebuah Loyang dan panggang sebentar saja di oven.

Bahan – bahan yang anda butuhkan untuk membuat nastar selai nanas :
  • 450 gram tepung terigu.
  • 6 butir telur (pisahkan antara kuning dan putih telur)
  • 50 – 75 gram keju parmesan.
  • 150 gram gula halus.
  • 375 gram mentega.
  • 120 gram susu bubuk.
  • Selai nanas yang tadi sudah anda buat, atau yang sudah anda beli.

Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas :
  1. Campurkan 3 kuning telur dan 2 putih telur pada suatu wadah dan kocok hingga rata.
  2. Tambahkan tepung terigu, mentega, gula halus dan keju parmesan pada campuran kuning dan putih telur tadi lalu aduk hingga rata. Jika dirasa masih terlalu encer anda dapat menambahkan tepung terigunya lagi.
  3. Bentuk adonan tersebut menjadi sebuah bentuk bulat – bulat kecil dan didalamnya bulatan tadi tambahkan selai nanas pada sebuah Loyang.
  4. Panggang nastar tadi pada sebuah oven dengan suhu kurang lebih 170 – 180 derajat, selama kurang lebih 15 – 20 menit.
  5. Jika sudah matang, angkat dan nastar selai nanaspun sudah siap anda sajikan.


Resep Membuat Choco Lasagna Spesial Enak Lembut

Choco lasagna merupakan menu makanan dessrt yang banyak di gemari oleh kalangan muda hingga kalangan tua. Jika bosan dengan olahan dessert yang itu-itu saja, anda bisa menyajikan menu terbaru khas malaysia di rumah anda. sungguh sangat mengguah selera apalagi kalangan anak-anak yang suka dengan makanan ini karena berbahan dasar dari coklat. Penasaran dengan resepnya? Anda tanpa pergi ke malaysia pun bisa menyajikannya di rumah sesuai dengan resep yang akan kami bagikan. Untuk lebih jelasnya lihat info resepnya di bawah ini dengan benar dan teliti.
Komposisi bahan :

  • Oreo sebanyak 2 pak, haluskan
  • Butter sebanyak 6 sendok makan, cairkan

Bahan untuk cream keju :

  • Whip cream bubuk sebanyak 200 gram
  • Cream cheese sebanyak 250 gram
  • Air es sebanyak 200 ml

Bahan untuk puding rasa coklat :

  • Tepung maizena sebanyak 30 gram
  • Dark cooking chocolate sebanyak 170 gram
  • Susu UHT sebanyak 710 ml
  • Vanila sebanyak ½ sendok teh
  • Gula pasir sebanyak 100 gram
  • Garam sebanyak ¼ sendok teh

Tips cara mudah membuatnya :

  1. Setelah semua bahan-bahan di sediakan, campurkan oreo yng sudah anda lembutkan denganbutter yang telah di cairkan, aduk rata. Ambil adonan sebanyak 2 sendok makan, ratakan ke cup dan padatkan lalu masukan kedalam kulkas
  2. Campurkan bahan air es, whip cream bubuk, aduk hingga rata dan mengembang dengan menggunakan mixer, tambahkan crema cheese, mixer kembali hingga kental dan mengembang.
  3. Tuangkan susu UHT, garam, gula serta vanila, aduk kembali hingga merata dan meletup-letup, tambahkan potongan dcc, aduk rata sampai uap panasnya hilang
  4. Ambil cup yang berisi cust oreo, masukan cream keju di atas crust oreo kemudian di ratakan. Tambahkan kembali puding coklat, cream keju di atasnya tan taburi dengan potongan wafer rasa coklat, masukan kedalam lemari es
  5. Choco lasagna siap untuk di sajikan

Resep Cheese Cake Mint Coklat Lembut Lezat Spesial

Cheese cake mint dibuat dengan bahan perpaduan mint sehingga rasanya akan terasa lebih segar. Cheese cake mint bisa anda dpatkan di toko kue tertentu dan anda tidak bisa mendapatkan kue ini disembarang toko. Jika anda membelinya mungkin anda akan mengeluarkan biaya yang lebih mahal, akan tetapi jika anda membuatnya sendiri maka biaya yang akan anda keluarkan akan jadi lebih ekonomis. Selain keluar uang yang  lebih sedikit, anda juga bisa mendapatkan pengalaman cara membuatnya. Beriku ini adalah cara membuatnya, simak ulasannya dibawah ini.
Bahan-bahan alas:
  • Brown sugar sebanyak 2 sdm
  • Biskuit susu sebanyak 150 gr, lembutkan
  • Almond sebanyak 3 sdm, sangrai dan haluskan
  • Coklat bubuk sebanyak 2 sdm
  • Mentega tawar sebanyak 90 gr, cairkan

Bahan cheese cake :
  • Esens mint sebanyak 2 sdt
  • Whip cream sebanyak 250 ml, kocok hingga mengental
  • Darkcooking chocolate sebanyak 75 gr, parut kasar
  • Cream cheese sebanyak 250 gr
  • Gula castor sebanyak 60 gr
  • Pewarna hijau sebanyak 2 tetes
  • Gelati sebanyak 1 sdt

Langkah-langkah cara membuat cheese cake mint coklat :
  1. Sediakan plastik mika yang bentuknya sama dengan cetakan cutter. Beri lapisan dasar dengan memakai alumunium foil atau kertas karton. Untuk menyediakan alasnya sediakan wadahnya yang lebih besar
  2. Tambahkan biskuit, almond, brownd sugar, serta mentega kedalam wadah, aduk bahan hingga semuanya tercampur merata. Tuangkan adonan ke bagian dasar mika lalu ratakan dan tunggu sampai dingin
  3. Masukan kedalam lemari es supaya cepat mengeras.
  4. Membuat cheese cake : Sediakan wadah yang lain, masukan cream cake, gula kedalam wadah tersebut. Kocok kedua bahan hingga larut daan halus, masukan bahan pewarna, esens mint, aduk merata.
  5. Tuangkan larutan gelatin, aduk adonan hingga merata. Tambahkan whip cream secara perlahan sambil adonan terus diaduk dengan pelan-pelan.
  6. Dark cooking chocolate yang beku mamsukan kedalam adonan, aduk rata. Sediakan mika daan tuangkan adonan ke mika yang sebelumbya sudah di beri alas dengan adonan biskuit secara perlahan.
  7. Tutup adonan dengan menggunakan cling wrap lalu simpan adonan kedalam lemari es sampai keras dan membeku.
  8. Sediakan piring saji, potong-potong cheese cake
  9. Cheese siap untuk disajikan dan dinikmati.

Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Enak

Ayam bakar dengan bumbu kuning mungkin dapat anda jadikan sebagai panduan resep memasak pada kesempatan kali ini. Ayam bakar yang satu ini tentu memiliki aroma yang sedap dan memiliki warna sedikit kuning yang alami karena dibumbui dengan bumbu kunyit dan perpaduan bumbu pelengkap yang lainnya sehingga menghasilkan rasa ayam bakar yang begitu istimewa. Ayam bakar bumbu kuning yang memiliki tekstur sangat empuk ini memang sangat banyak disukai. Selain rasanya yang lezat, haganya pun termasuk dalam golongan makanan yang sangat murah dan terjangkau. Namun alangkah lebih baiknya anda membuat ayam bakar ini dengan hasil olahan sendiri supaya anda pun lebih puas ketika menikmatinya.
Bahan :
  • 1 kg paha ayam segar
  • 1 liter air kelapa
  • 1 liter air bersih
  • air jeruk nipis 2 sendok makan
  • daun salam 3 lembar
  • daun jeruk 2 lembar
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • minyak goreng 1 sendok sayur

Bumbu halus :
  • kunyit 2 cm
  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 3 butir
  • jahe 2 cm
  • kemiri 3 butir
  • garam 1 sendok teh
  • penyedap rasa 1 sendok teh

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning :
  1. Rebus ayam bersama daun salam, daun jeruk, batang serai, air jeruk nipis dengan air kelapa dan air bersih
  2. Tunggu sampai mendidih sambil sedikit diaduk
  3. Masak terus hingga air menyusut dan hampir habis, angkat tiriskan
  4. Campurkan bumbu halus dengan minyak lalu bakar ayam yang sudah direbus
  5. Tunggu hingga sedikit kering lalu oles dengan campuran bumbu
  6. Bakar terus hingga ayam matang dan siap disajikan


Resep Ayam Bakar Betutu Khas Bali

Masakan ini biasanya disajikan pada saat upacara adat keagamaan pagi para agama pemeluknya. Selain itu, ayam bakar betutu juga banyak tersedia direstoran. Apabila anda berkunjung kepulau Bali pasti akan banyak menemukan jenis makanan ini. Berikut kami sajikan Resep Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali.
Bahan :
  • 1 ekor ayam utuh yang sudah bersih
  • 60 gr daun singkong ( rebus lalu dipotong-potong )
  • 4 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :
  • 3 butir kemiri
  • 1/4 sendok teh pala
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 3 cm kencur
  • 1 cm lengkuas
  • 3 buah cabe merah
  • 3 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 2 buah batang serai ( iris tipis terlebih dahulu )
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok makan terasi
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali :
  1. campur semua bumbu yang dihaluskan dengan minyak, aduk sampai rata
  2. oleskan sebagian bumbu halus keseluruh tubuh ayam
  3. sebagian bumbu lagi dicampur dengan daun singkong yang sudah direbus, aduk rata
  4. kemudian masukkan daun singkong yang sudah dibumbui kedalam ayam
  5. bungkus ayam dengan daun pisang lalu dikukus sampai matang
  6. buka daun singkong lalu bakar ayam diatas bara sampai berwarna kuning kecoklatan dan harum
  7. sajikan ayam bakar betutu diatas piring saji

Resep Ayam Hainan Lezat

Banyak jenis masakan yang terbuat dari bahan dasar ayam dan semua makanan itu sudang sangat populer dimana-mana, dari mulai ayam bakar, ayam goreng, ayam yang dibuat dengan cara dipepes dan masih banyak jenis masakan lainnya yang sangat enak. Untuk resep kali ini yang akan kami buat adalah makanan yang terbuat dari daging ayam yang juga sudah sangat populer di Indonesia, yaitu AYAM HAINAN. Ayam hainan merupakan masakan olahan daging ayam yang berasal dari suku Hainan di Cina, itulah sebabnya dinamakan ayam hainan. Nama masakan ini sudah tersebar diseluruh wilayah di Indonesia bahkan sampai dibeberapa negara di Asia Tenggara lainnya. Berikut merupakan resep cara pengolahan ayam hainan.
Bahan :
  • 1 ekor ayam kampung yang sudah bersih
  • 3 cm jahe ( memarkan )
  • 4 siung bawang putih ( haluskan )
  • 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
  • 6 sendok makan minyak wijen
  • 1 buah mentimun ( dibuat acar )
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air untuk merebus secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Ayam Hainan :
  1. ayam yang sudah bersih dipotong menjadi 4 bagian lalu ditusuk-tusuk dengan garpu
  2. rebus ayam dalam air mendidih sampai empuk kira-kira selama 30 menit lalu ambil kaldunya, sisihkan sejenak
  3. tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum
  4. masukkan jahe kedalam bumbu yang ditumis, aduk sampai layu
  5. masukkan kaldu dan ayam lalu masak terus sampai ayam benar-benar lunak
  6. angkat ayam kemudian lumuri dengan minyak wijen
  7. potong-potong daging ayam selagi masih hangat lalu taburi dengan bawang daun polong
  8. sajikan ayam hainan dengan kuah rebusan ayam dan acar mentimun

Untuk menyajikan ayam hainan sangat cocok dipadukan dengan nasi hainan atau nasi yang dimasak dengan air rebusan ayam hainan.

Resep Empal Gentong Khas Cirebon

Empal Gentong adalah soto gule daging khas Cirebon yang dimasak dalam gentong besar dari tanah liat dan apinya dari kayu bakar. Ada dua jenis empal yaitu Empal Gentong yang berkuah santan dan bertabur kucai, serta Empal Asem yang berkuah bening dan citarasa asam dari belimbing wuluh.
Empal gentong juga biasa disebut sebagai soto karena memang bentuknya yang seperti soto. Soto ini akan kami buat dengan menggunakan bahan dasar daging sapi, jeroan dan babat sebagai isinya. Empal gentong biasanya dimakan dengan lontong atau bisa juga dengan nasi putih. Untuk lebih jelasnya, mari kita simak proses pembuatan empal gentong dibawah ini.
Bahan :
  • 200 gr daging sapi yang masih segar dan berkualitas baik
  • 200 gr jeroan sapi yang sudah bersih ( dipotong-potong )
  • 2 cm lengkuas ( memarkan )
  • 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • 2 cm jahe ( memarkan )
  • 4 siung bawang putih ( haluskan )
  • 6 butir bawang merah ( haluskan )
  • 2 cm kunyit ( haluskan )
  • 1/2 sendok teh ketumbar sangrai ( haluskan )
  • 2 butir kemiri sangrai ( haluskan )
  • 2 cm kayu manis
  • 2 liter santan kelapa
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air untuk merebus secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Empal Gentong :
  1. Potong daging sapi dengan ukuran sesuai selera kemudian dicuci bersih, tiriskan
  2. Rebus daging sapi dan jeroan sapi secara terpisah sampai benar-benar matang dan empuk
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
  4. Masukkan lengkuas, batang serai, jahe, daun salam dan kayu manis, aduk sampai layu
  5. Tuang santan kedalam bumbu yang ditumis sampai mendidih sambil diaduk-aduk
  6. Masukkan daging sapi dan jeroan yang sudah direbus kedalam bumbu
  7. Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata
  8. Diamkan sampai bumbu meresap dan matang
  9. Empal gentong siap disajikan

Resep Tumis Kentang Ayam Pedas Nikmat

Makanan ini memiliki rasa yang enak dan lezat sehingga banyak disukai oleh semua orang. Tumis kentang ini sangat cocok jika dijadikan sebagai lauk untuk makan. Kali ini kentang akan kami buat menjadi masakan berupa tumisan yang nantinya akan dipadukan dengan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil. Masakan ini mungkin ta,pilannta hampir sama dengan sambal goreng ati ampela, namun yang dapatr membedakan adalah daging ayamnya. Pilihlah ayam yang masih segar dan berkualitas baik sehingga menjadikan makanan ini lebaih gurih dan sedap. dan makanan ini akan menjadi lebih lezat lagi karena memiliki rasa yang begitu pedas dan dapat menggugah selera makan. Berikut adalah proses cara pembuatannya.
Bahan :
  • 200 gr kentang ( potong dadu kecil kecil )
  • 200 gr daging ayam cincang atau potong dadu kecil
  • 2 cm lengkuas ( memarkan )
  • 2 lembar daun salam ( memarkan )
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 2 buah cabe merah besar
  • 20 buah cabe rawit hijau
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Tumis Kentang Ayam :
  1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
  2. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk sampai layu
  3. Tuang sedikit air kedalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai mendidih
  4. Masukkan ayam dan kentang kedalam bumbu, aduk sampai setengah matang
  5. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk terus sampai merata dan matang, angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Ramen Kuah Pedas

Ramen sendiri merupakan makanan Jepang yang berasal dari negeri Cina. Namun demikian, makanan ini sudah cocok dengan lidah orang Indonesia. Makanan ini biasanya banyak tersedia di restoran-restoran yang memang harganya cukup mahal. Akan tetapi kali ini kami akan sajikan resepnya supaya anda dapat membuatnya sendiri bersama keluarga dirumah. Makanan ini terbuat dari bahan dasar mi yang dipadukan dengan daging dan sayuran. Bagi anda sebagai pecinta kuliner masakan Jepang, sangat cocok untuk mencoba makanan yang satu ini. Langsung saja, kami sajikan resepnya dibawah ini.

Bahan Utama :
  • 200 gr Mie ramen yang sudah direbus

Bahan Kuah :
  • 3 batang sawi hijau ( potong-potong )
  • 100 gr daging sukiyaki
  • 2 siung bawang putih ( cincang halus )
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan minyak ikan
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh cabe merah bubuk
  • 1 cm jahe ( haluskan )
  • 5 buah cabe rawit merah ( haluskan )
  • 2 buah cabe merah besar ( haluskan )
  • garam secukupnya
  • 600 ml kaldu ayam
  • 1 sendok teh tepung meizena ( larutkan dengan sedikit air )

Bahan Pelengkap :
  • telur rebus
  • jamur
  • bawang perai yang diiris halus

Cara Membuat Ramen Kuah :
  1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng dan minyak wijen sampai harum
  2. Masukkan daging sukiyaki kedalam bumbu tumis, aduk sampai berubah warna
  3. Tuang kaldu ayam lalu masukkan semua bahan lainnya kemudian masukkan tepung meizena yang sudah dilarutkan dengan air, tunggu sampai mendidih
  4. Masukkan mie ramen kedalam kuah, aduk hingga merata lalu diangkat
  5. Tuang ramen kuah pedas kedalam mangkuk dan siap untuk disajikan

Resep Sayur Lodeh Terong Ungu Sedap Mantap

Sayur lodeh terong ungu adalah masakan khas dari jawa tengah, jadi selain gudeg nangka yang terkenal ada olahan masakan ini juga yang banyak dinikmati masyarakat. Terong ungu bisa anda dapatkan di pasar tradisional atau swalayan terdekat dengan rumah anda.

Sayur lodeh terong ungu khas jawa tengah ini akan kami padukan dengan sayuran lainnya. Sayur lodeh terong ungu disetiap daerahnya berbeda-beda resepnya, jika nada penasaran dengan olahan sayur lodeh terong ungu khas tengah anda bisa segera menyajikannya dirumah anda sesuai dengan resep yang akan kami bagikan dibawah ini.

Bahan-bahan yang digunakan :
  • Terong ungu sebanyak 1 buah
  • Jagung manis sebanyak 1 buah
  • Jagung muda sebanyak 5 buah
  • Wortel sebanyak 2 buah
  • Labu siam sebanyak 1 buah
  • Kacang panjang secukupnya
  • Daun melinjo secukupnya
  • Nangka muda sesuaikan
  • Ebi kering secukupnya
  • Tempe secukupnya
  • Santan sebanyak 200 ml

Bahan bumbu halus :
  • Bawang merah sebanyak 7 butir
  • Bawang putih sebanyak 5 butir
  • Cabai rawit sebanyak 12 buah
  • Cabai merah kering sebanyak 6 buah
  • Laos sebanyak ½ ruas
  • Daun salam sebanyak 3 lembar
  • Terasi sebanyak ½ sendok teh
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Bumbu penyedap rasa secukupnya

Cara memasak sayur lodeh terong ungu :
  1. Iris bumbu cabai hijau, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, serta cabai merah kering. Laos digeprek kemudian disisihkan
  2. Sediakan panci dan tuangkan air kemudian didihkan hingga matang, masukan irisan bumbu kedalam rebusan air, tunggu hingga bumbu martang dan layu.
  3. Tambahkan wortel, jagung, rebus hingga matang dan lunak. Masukan terong ungu, labu siam, kacang panjang, nangka, ebi kering, aduk rebusan dan tunggu hingga matang.
  4. Tuangkan santan aduk secara perlahan, masukan terasi, garam dan gula, masak hingga matang.
  5. Masukan daun melinjo, tunggu hingga layu dan matang, angkat
  6. Sayur lodeh terong ungu siap untuk disajikan

Resep Bolu Kukus Pandan Empuk

Bolu kukus ini memiliki tekstur yang sangat empuk dan lembut juga sangat cocok dengan lidah kita. Makanan ini cocok dikonsumsi untuk semua orang. Banyak diantara anda yang memang tidak menyukai jenis jue yang satu ini, namun lebih banyak juga yang menggemarinya. Bolu kukus kali ini akan kami buat dengan warna hijau pandan yang cerah sehingga membuat kue ini semakin terlihat lebih istimewa. Bolu yang dibuat dengan cara dikukus biasanya akan lebih lembut dimulut ketika dimakan juga tidak akan gosong pada saat proses memasaknya. Bolu kukus ini memiliki berbagai jenis bentuk, dari mulai yang dibuat dengan cup, atau berbentuk kotak atau bisa juga berbentuk bulat. baiklah, langsung saja kita simak proses dan cara membuatnya dibawah ini.

Bahan :
  • 6 butir telur ayam
  • 200 gr tepung terigu
  • 1 sendok makan cake emulsifier ( SP/TBM )
  • 200 gr tepung terigu
  • 100 ml minyak sayur yang masih baru
  • 1 sendok makan pasta pandan
  • 1/2 kaleng susu kental manis putih
  • 100 ml air bersih
  • 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat Bolu Kukus Pandan :
  1. Campurkan tepung terigu dengan baking powder lalu aduk rata, sisihkan
  2. Campurkan susu kental manis dengan air, aduk rata, sisihkan
  3. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier dengan mixer sampai mengembang dan kaku
  4. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk
  5. Tuang susu kental manis yang sudah dicampur dengan air, aduk rata
  6. Tuang minyak kedalam adonan lalu diaduk rata
  7. Masukkan pasta pandan kedalam adonan, aduk lagi hingga merata
  8. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dioles dengan minyak
  9. Kukus adonan selama 35 menit atau sampai matang
  10. Bolu kukus siap dinikmati.

Resep Donat Singkong Empuk

Singkong ternyata dapat dibuat menjadi berbagai macam jenis makanan yang enak dan sehat. Bahan makanan yang satu ini biasanya dibuat menjadi makanan berupa kolak, perkedel, Keripik dan juga jenis makanan lainnya. Kali ini singkong akan kami buat donat yang empuk sehingga banyak disukai oleh semua orang. Singkong biasanya disebut juga sebagai ketela pohon. Banyak istilah untuk menyebut bahan makanan yang satu ini tetapi hanya menuju kesatu jenis yaitu singkong. Tidak banyak basa basi, berikut langsung kami sajikan resep dan proses pembuatan donat singkong.
Bahan :
  • 350 gr singkong
  • 2 butir telur ayam
  • 350 gr tepung terigu
  • 5 sendok makan susu bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 5 sendok makan gula halus
  • 1 sendok makan ragi instant
  • 100 gr margarine
  • 100 ml air bersih
  • minyak untuk menggoreng secukupnya
  • gula halus secukupnya ( untuk lapisan luar )

Cara Membuat Donat Singkong :
  1. Kupas kulit singkong lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
  2. Setelah itu kukus singkong sampai benar-benar matang dan empuk, haluskan
  3. Campurkan semua bahan menjadi satu dengan singkong
  4. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan sampai benar-benar kalis
  5. Bentuk bulat-bulat adonan dengan ukuran sesuai selera kemudian beri lubang pada bagian tengahnya, diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang dua kali lipat
  6. Panaskan minyak lalu goreng adonan diatas api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat tiriskan
  7. Donat singkong siap untuk dinikmati


Resep Martabak Manis Mini Spesial

Martabak manis mini adalah makanan yang biasa dijual oleh pedagang pinggir jalan. Martabak ini sebenarnya sama dengan martabak manis yang biasa dijual pada umumnya, namun yang membedakan adalah bentuknya yang lebih kecil itulah sebabnya dinamaknan martabak mini. Proses pembuatan untuk martabak mini juga sama seperti membuat martabak manis yang seperti biasanya. Makanan ini memiliki tekstur yang sangat empuk dan lembut juga memiliki rasa yang beraneka ragam. Semua rasa yang terdapat pada jenis makanan yang satu ini sama-sama enak dan empuk. Dan yang pastinya, mungkin harganya juga menjadi lebih murah jika dibandingkan martabak yang berukuran besar. Martabak mini terdiri dari berbagai macam rasa yang enak misalnya seperti rasa, coklat, kacang, keju, pisang, susu dan lain sebagainya. Berikut kami sajikan resep dan proses pembuatannya.
Bahan Untuk Membuat Adonan Kulit Martabak :
  • 250 gr tepung terigu
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan ragi instant
  • 200 gr susu bubuk
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gr gula pasir halus
  • 500 ml air

Bahan Toping :
  • mentega secukupnya
  • coklat meses secukupnya
  • keju cheddar perut secukupnya
  • susu kental manis secukupnya

Cara Membuat Martabak Mini :
  1. Siapkan satu wadah untuk membuat adonan martabak
  2. Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, ragi instant dan susu bubuk, aduk sampai tercampur rata
  3. Masukkan dua butir telur yang sudah disiapkan kedalam campuran tepung
  4. Kocok dengan mixer sampai semuanya tercampur rata menjadi satu
  5. Tuang air sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk-aduk
  6. Panaskan cetakan martabak mini lalu tuang adonan kedalamnya
  7. Tunggu sampai adonan benar-benar matang
  8. Angkat lalu beri toping pada bagian atasnya dengan mengolaes mentega terlebih dahulu kemudian taburi coklat meses dan keju parut
  9. Lalu yang terakir kucuri dengan susu kental manis
  10. Martabak mini siap untuk dinikmati


Resep Brownies Kukus Keju Lembut

Brownies kukus keju merupakan salah satu makanan sehat yang banyak digemari oleh semua orang. Untuk jaman yang serba canggih seperti sekarang ini, brownies kukus telah banyak diperjualbelikan baik secara langsung maupun lewat media online. Meskipun demikian, untuk membuat brownies kukus ini sangat mudah dan sederhana. Bagi anda yang penasaran, anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Brownie kukus keju memiliki rasa yang enak dan gurih dari rasa kejunya juga dengan rasa manis yang pas. Dan tentunya tidak heran kalau brownies yang satu ini banyak disukai orang karena rasanya memang sudah terjamin enak. Yuk, mari kita coba dengan resep membuat brownies kukus keju dibawah ini.
Bahan :
  • 6 butir telur ayam
  • 100 gr tepung terigu yang berkualitas baik
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sendok makan cake emulsifier ( SP/TBM )
  • 3 sendok makan susu bubuk
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1/2 kaleng susu kental manis putih dicampur dengan sedikit air
  • 100 gr minyak goreng yang baru

Bahan Pelengkap :
  • keju cheddar parut secukupnya
  • butter cream untuk olesan secukupnya

Cara Membuat Brownies Kukus Keju :
  1. Campurkan tepung terigu dengan baking powder, aduk menjadi satu kemudian diayak
  2. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat
  3. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah
  4. Masukkan susu bubuk lalu tuang susu kental manis yang sudah dicampur dengan sedikit air, aduk rata
  5. Masukkan minyak kedalam adonan sambil diaduk rata
  6. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dioles dengan minyak
  7. Kukus selama 30 menit atau samapai matang
  8. oles dengan butter cream lalu taburi dengan keju parut
  9. Brownies kukus siap disajikan


Resep Ikan Tongkol Goreng Enak dan Gurih

Makanan ini sangat banyak disukai karena memang rasanya yang enak dan gurih. Ikan tongkol juga sangat mudah untuk kita dapatkan karena banyak terdapat dipasaran. Ikan tongkol yang digoreng akan memiliki tekstur yang sedikit renyah dengan tingkat kematangan yang pas. Diantara anda semua pasti sudah tidak asing lagi dengan resep masakan yang satu ini karena untuk mendapatkannya memang sangat mudah, biasanya tersedia diwarung-warung makan. Namun demikian, masih banyak orang belum mengetahui tentang proses dan cara membuatnya. Berikut kami bagikan resepnya.
Bahan :
  • 500 gr ikan tongkol yang masih segar
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu halus :
  • 2 cm kunyit
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Bahan Sambal Kecap :
  • 15 buah cabe rawit hijau
  • 1 buah cabe merrah besar
  • 3 butir bawang merah
  • 1/2 cm jahe
  • 2 buah tomat merah
  • kecap manis secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula merah secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • 2 buah jeruk limau

Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng :
  1. Potong-potong ikan tongkol dengan ukuran sesuai selera kemudian dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
  2. Lumuri ikan yang sudah bersih dengan air jeruk nipis dan bumbu yang dihaluskan, diamkan selama 5 menit
  3. Panaskan minyak lalu goreng ikan tongkol sampai matang dan kering sambil dibolak-balik, angkat tiriskan
  4. Langkah selanjutnya yaitu membuat sambal kecap
  5. Campur semua bahan sambal kecap menjadi satu kecuali jeruk limau
  6. Tumbuk kasar sambal yang sudah dicampur lalu kucuri dengan air jeruk limau, aduk hingga merata
  7. Sajikan ikan tongkol goreng dengan cocolan sambal kecap.

Resep Ikan Kakap Saus Asam Manis

Selain rasanya yang enak, ikan kakap sangat mudah untuk kita dapatkan. Ikan kakap memang dapat diolah dengan berbagai cara pengolahan, dari mulai digoreng, dipepes, di sup dan lain sebagainya. Untuk kali ini ikan kakap akan kami jadikan sebagai makanan yang dipadukan dengan kuah asam manis. Untuk membuatnya kita tidak memerlukan waktu yang terlalu lama, bahkan proses pembuatannya pun sangat mudah untuk kita lakukan dirumah sendiri. Ingin tau lebih lanjut tentang pembuatannya, silahkan simak resep dibawah ini.
Bahan :
  • 1 ekor ikan kakap yang masih segar
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 100 gr tepung terigu yang berkualitas baik
  • 50 gr tepung meizena
  • sedikit merica bubuk
  • 1 sendok teh garam halus
  • 2 siung bawang putih ( haluskan )
  • 2 butir bawang merah ( haluskan )
  • 1 butir telur ayam ( untuk pencelup )
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan saus asam manis :
  • 5 sendok makan saus sambal
  • 5 sendok makan saus tomat
  • 1/2 buah bawang bombay ( potong memanjang )
  • 50 ml air bersih
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Ikan Kakap Asam Manis :
  1. Siangi ikan lalu dicuci dengan air sampai benar0benar besih
  2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam dan bumbu yang dihaluskan, aduk sampai rata diamkan selama 5 menit
  3. Campurkan tepung terigu dengan tepung meizena dalam satu wadah, aduk rata
  4. Gulingkan ikan kedalam campuran tepung sampai tertutup rapat
  5. Celupkan kedalam telur kocok lalu gulingkan lagi kedalam tepung
  6. Panaskan minyak lalu goreng ikan sampai matang dan kering, angkat tiriskan
  7. Langkah selanjutnya yaitu membuat saus asam manis
  8. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum
  9. Masukkan saus sambal dan saus tomat lalu tuang air kedalamnya, aduk rata
  10. Tambahkan merica bubuk, gula dan garam, aduk sampai tercampur rata dan matang mengental
  11. Ikan kakap asam manis siap disajikan

Resep Mie Telur Kenyal dan Lembut

Nama makanan ini memang sudah tidak aneh, tapi apakah pernah terlintas dibenak anda untuk membuat mie hasil olahan sendiri. Kali ini kami akan sajikan resep tentang proses pembuatan mie telur hasil olahan sendiri yang lebih sehat, lembut dan kenyal.

Membuat mie telur sendiri akan memiliki rasa yang lebih enak dan lezat ketika dimasak, karena proses pembuatannya sangat hati-hati tanpa menggunakan bahan kimia atau bahan pengawet sehingga mie telur buatan sendiri lebih layak untuk dikonsumsi karena memang berkualitas dan lebih sehat untuk dimakan. Membuat mie telur ternyata sangat mudah dan sederhana, untuk itu kita tidak harus lagi membeli mie telur diluar rumah. Lansung saja kita sajikan resepnya dibawah ini.
Bahan :
  • 250 gr tepung terigu
  • 35 gr tepung tapioka atau tepung kanji
  • 1 sendok teh garam halus
  • 3 sendok makan minyak bawang
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 40 ml air besih

Cara Membuat Mie Telur :
  • campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam satu wadah, aduk rata
  • buat lubang ditengah-tengah campuran tepung lalu masukkan minyak bawang dan telur ayam
  • uleni adonan dengan tangan sampai tercampur rata
  • campurkan air, garam dan kaldu ayam bubuk, aduk menjadi satu
  • tuang air tersebut kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan
  • diamkan adonan selama 20 menit dalam wadah yang tertutup dengan plastik
  • pipihkan adonan lalu digiling dengan menggunakan penggiling mie atau dilakukan secara manual dipipihkan dengan botol atau kayu dan jangan lupa taburi dengan tepung terigu supaya tidak lengket
  • cetak adonan yang sudah dipipihkan menjadi bentuk mie
  • setelah terbentuk mie, taburi dengan tepung secukupnya supaya tidak menempel satu sama lain
  • mie siap diolah menjadi berbagai masakan yang sangat lezat


Resep Bistik Daging Sapi Sedap

Bistik daging sapi merupakan makanan yang memiliki citarasa sangat enak dan gurih. Makanan ini biasanya banyak disajikan ketika ada acara-acara tertentu, misalnya seperti hajatan. Selain itu bistik daging sapi ini merupakan menu unggulan yang selalu ada direstoran-restoran mewah. Bistik daging sapi banyak disukai oleh semua orang disetiap kalangan, karena selain rasanya yang enak dan lezat, makanan ini dapat membuat anda ketagihan. Untuk membuat bistik daging sapi ini sangat mudah dan sederhana tetapi memiliki rasa yang enak dan gurih. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu rempah-rempah atau saus bistik akan menjadikan makanan semakin terlihat menarik perhatian. Dibawah ini merupakan proses pembuatan bistik daging sapi yang empuk.
Bahan :
  • 300 gram daging sapi yang masih segar ( berkualitas baik )
  • 50 gram margarine
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya

Bahan Saus :
  • 5 butir bawang merah ( iris tipis )
  • 2 sendok makan margarine
  • 250 cc kaldu ayam
  • Kecap manis secukupnya
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 3 siung bawang putih ( iris tipis )

Cara Membuat Bistik Daging Sapi :

a. membuat bistik :
  • daging dicuci dengan air sampai bersih kemudiang dipotong- potong
  • masukkan margarine garam dan merica bubuk kedalam daging, aduk rata
  • setelah itu, masukkan dalam oven sampai berubah warna dan matang

b. membuat saus :
  • tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarne sampai harum
  • masukkan kaldu ayam kedalam bumbu yang ditumis
  • tambahkan kecap manis, pala bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk hingga merata
  • masak terus sampai mendidih dan matang
  • susun daging yang sudah matang diatas piring saji kemudian siram dengan saus bistik yang sudah disiapkan
  • bistik daging sapi siap disajikan
Pada saat proses pebuatan saus, diusahakan jangan memberi garam terlalu banyak supaya rasanya tidak terlalu asin karena dalam proses memasak daging sudah dicampur dengan garam. 



Resep Tahu Bacem Enak dan Kenyal

Tahu merupakan bahan masakan yang sangat murah juga memiliki kandungan nilai gizi yang sangat baik untuk kesehatan. Tahu dapat diolah dengan berbagai cara pengolahan. Selain itu, bahan masakan berupa tahu ini sangat mudah untuk kita dapatkan dari mulai warung-warung kecil sampai pada pasar yang luas. Thu yang akan kami bahas kali ini adalah resep tahu bacem. Tahu bacem selain memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Makanan ini sangat banyak digemari oleh semua orang. Tahu bacem biasanya memiliki citarasa yang manis karena dibumbui dengan gula merah. Makanan ini berasal dari Jawa Tengah tepatnya dari daerah Yogyakarta. Namun demikian, tahu bacem kini sudah banyak tersebar luas dimana-mana bahkan hampir diseluruh wilayah Indonesia ini terdapat jenis makanan yang satu ini. Untuk anda supaya dapat membuat makanan ini, silahkan simak proses pembuatannya berikut ini.
Bahan :
  • 2 buah tahu cina ( potong kotak )
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa 1 sendok teh
  • Daun salam 2 lembar ( dicuci bersih )
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
  • 1 lingkar gula merah
  • 2 cm lengkuas
  • Bawang putih 3 siung
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Tahu Bacem :
  1. Rebus bumbu yang dihaluskan dalam air mendidih secukupnya
  2. Masukkan juga daun salam yang sudah dicuci bersih
  3. Masukkan tahu cina yang sudah dipotong kotak kedalam rebusan air bumbu hingga semua tahu terendam dengan air
  4. Masukkan garam dan penyedap rasa kedalam tahu bumbu
  5. Tunggu sampai bumbu meresap dengan tahu dan diamkan hingga kuah menyusut, angkat tiriskan
  6. Goreng tahu dalam minyak panas diatas api sedang hingga berwarna sedikit kecoklatan dan matang, angkat tiriskan
  7. Sajikan tahu bacem dan dipadukan dengan nasi.


Resep Bakmoy Kuah Ayam Lezat dan Mudah

Kebanyakan masakan dari luar olahan bahan-bahannya tidak boleh dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Tapi karena sudah berkembangnya jaman dan banyak varian, yang tadinya olahan ini menggunakan daging babi, setelah datang ke Indonesia diganti jadi menggunakan daging ayam.

Masakan olahan tersebut adalah bakmoy ayam. Bakmoy ayam merupakan menu makanan yang enak dan lezat. Bakmoy ayam bisa anda jadikan sebagai menu sarapan pagi. Nah, jika dirumah bosan dengan menu sarapan pagi, kali-kali anda bisa coba resep bakmoy ayam.  Berikut ini adalah resep bakmoy ayam lezat dan mudah untuk anda coba.
Resep bakmoy ayam

Bahan-bahan yang digunakan :
  • Dada ayam sebanyak 1 potong
  • Tahu sebanyak 2 bh, potong kotak kecil
  • Kecap rajarasa sebanyak 1 sendok makan
  • Air kaldu ayam sebanyak 400 cc
  • Bawang putih sebanyak 2 butir, iris halus
  • Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
  • Kecap asin sebanyak 1 sendok teh
  • Merica sebanyak ½ sendok the
  • Garam sesuaikan

Bahan bumbu kuah :
  • Kaldu ayam sebanyak 2 ltr, air sisa rebusan tulang ayam
  • Bawang putih sebanyak 2 sendok makan, potong kecil, goreng
  • Seledri sebanyak 4 tangkai, digeprek
  • Kecap asin sebanyak 1 sendok makan
  • Merica sebanyak 1 sendok teh
  • Garam sesuaikan

Bahan bumbu udang goreng :
  • Kuning telur sebanyak 1 butir
  • Udang kupas sebanyak ¼ gram, lembutkan
  • Kanji sebanyak 2 sendok makan
  • Merica sebanyak ¼ sendok makan
  • Garam sebanyak ¼ sendok teh

Tata cara membuat bakmoy kuah ayam :
  1. Membuat bakmoy : Tumis bumbu seperti bawang putih hingga aroma waanginya tercium, tambahkan suwiran daging ayam, serta tahu, aduk rata. Masukan kecap manis, kecap asin, garam, kecap rajarasa, merica, aduk semuanya agar bumbunya tercampur merata. Tunagkaan air kaldu, aduk hingga matang serta kuahnya berkurang. Angkat
  2. Membuat kuah : Masak kuah sisa air rebusan tulang ayam, tambahkan seledri, merica, bawang putih, garam dan kecap asin, aduk rata.
  3. Membuat udang goreng : Setelah udang dihaluskan lalu masukan merica, garam, kanji serta kuning telur, aduk hingga merata. Ambil adonan udang dan bentuk adonan memanjang, lakukan hingga adonan habis.
  4. Panaskan minyak dan goreng adonan ayam hingga matang, angkat dan potong kecil-kecil.
  5. Sediakan piring saji, simpan nasi diatas piring, masukan bakmoy, udang goreng dan siram dengan kuah, taburi dengan irisan seledri dan goreng bawang putih,
  6. Bakmoy ayam siap untuk dinikmati bersama sambal kecap cabe rawit.

Resep Ikan Tuna Goreng Lezat dan Crispy

Sering kali para ibu dibuat pusing karena sang buah hati yang sangat pemilih dalam hal makan. Banyak anak yang lebih memilih jajan dibanding makan makanan yang sehat yang dibuat di rumah. Padahal, jajanan di luar rumah belum tentu terjamin kebersihan dan keamanan bahan yang digunakannya. Oleh karena itu, para ibu mau tak mau harus memutar otak mereka hampir setiap hari memikirkan hidangan apa yang harus dibuat agar si kecil mau makan di rumah.

Mungkin hidangan yang satu ini dapat menjadi solusi saat anak Anda sulit makan, yaitu Ikan Tuna Goreng. Hidangan yang satu ini tak hanya memiliki rasa yang lezat, tetapi juga tekstur yang garing dan crispy. Proses pembuatan hidangan ini cukup mudah dan tak membutuhkan waktu lama. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya pun mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Berikut resepnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Tuna Goreng:
  • Fillet ikan tuna sebanyak ½ kg
  • Kecap asin sebanyak 1 sendok makan
  • Jeruk nipis sejumlah 1 buah untuk melumuri ikan tuna
  • Tepung sagu sebanyak 1 sendok makan
  • Tepung maizena sebanyak 1 sendok makan
  • Tepung terigu sebanyak 3 sendok makan
  • Garam halus dan merica bubuk secukupnya
  • Kaldu bubuk sebanyak 1 sendok makan, pilih yang tidak mengandung MSG
  • Telur sejumlah 1 butir yang telah dikocok rata.
  • Tepung roti secukupnya
  • Minyak goreng untuk menggoreng ikan secukupnya

Cara membuat Ikan Tuna Goreng :
  1. Bersihkan ikan tuna, lalu potong-potong sesuai selera.
  2. Lumuri ikan dengan kecap asin dan jeruk nipis. Lalu biarkan hingga 15 menit.
  3. Sembari menunggu, campur tepung sagu, tepung maizena, dan tepung terigu ke dalam satu wadah. Lalu tambah garam halus, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
  4. Ambil potongan ikan tuna lalu lumuri dengan campuran tepung. Supaya tepung menempel di permukaan ikan, lakukan hal tersebut dengan cara ditekan-tekan.
  5. Masukkan potongan ikan ke dalam telur hingga semua bagiannya terlumuri telur.
  6. Lumuri ikan tuna dengan tepung roti.
  7. Anda dapat mengulang langkah keempat dan kelima selama 2 sampai 3 kali jika menginginkan kulit ikan goreng yang lebih tebal sebelum akhirnya dilumuri dengan tepung roti.
  8. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang banyak. Lalu goreng ikan hingga matang berwarna kuning kecoklatan.

Ikan Tuna Goreng ini nikmat disantap selagi hangat dengan ditemani nasi putih.

Resep Gado-gado Bumbu Kacang Sedap Nikmat

Gado-gado mudah ditemukan di daerah kota Jakarta dan sekitarnya. Jika Anda terbiasa membeli gado-gado, cobalah sesekali Anda membuatnya di rumah. Jika membuat gado-gado sendiri, kebersihannya lebih terjamin dan rasanya dapat disesuaikan dengan lidah sendiri. Resep gado-gado telah kami rangkum di bawah ini untuk Anda.
Bahan-bahan isian gado-gado:
  • Kol sebanyak 200 gram yang telah dipotong kasar dan direbus
  • Kangkung secukupnya yang telah direbus lalu dimasukkan air es agar warnanya tetap hijau
  • Kentang sebanyak 350 gram yang telah direbus, lalu digoreng dan dipotong-potong
  • Daun selada sejumlah 7 lembar yang telah disobek-sobek, hindari memotong dengan pisau agar selada tidak terasa pahit
  • Tauge yang telah direbus sebanyak 100 gram
  • Tahu putih sebanyak 350 gram
  • Tempe sebanyak 350 gram yang telah digoreng
  • Mentimun yang telah dipotong berbentuk dadu atau diiris tipis

Bahan-bahan untuk merendam tahu dan tempe:
  • Air bersih sebanyak 200 ml
  • Ketumbar bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Bawang putih sejumlah 3 siung yang telah dihaluskan
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan-bahan untuk membuat bumbu kacang:

  • Kacang tanah yang telah digoreng dan dihaluskan sebanyak 200 gram
  • Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
  • Gula merah yang telah disisir halus sebanyak 3 sendok teh
  • Air asam Jawa sebanyak 3,5 sendok teh yang terbuat dari 1 sendok teh asam Jawa dicampur dengan air sebanyak 2 sendok makan
  • Daun jeruk sejumlah 3 lembar yabg telah dibuang tulang daunnya
  • Santan sebanyak 600 ml yang diperoleh dari ¼ butir kelapa
  • Garam halus sebanyak 1 sendok teh
  • Minyak goreng untuk menumis sebanyak 3 sendok makan

Bahan-bahan untuk membuat bumbu halus:

  • Bawang putih sejumlah 4 siung
  • Cabai merah keriting sejumlah 3 buah
  • Cabai merah ukuran besar sejumlah 5 buah yang telah dibuang bijinya
  • Terasi yang telah digoreng sebanyak 1/2 sendok teh
  • Kencur sepanjang 5 cm

Bahan pelengkap gado-gado:

  • Telur rebus sejumlah 4 butir yang telah dipotong-potong
  • Bawang goreng sebanyak 3 sendok makan
  • Emping goreng sebanyak 100 gram
  • Kerupuk kanji sebanyak 100 gram
  • Tomat sejumlah 2 buah yang telah diiris-iris

Cara membuat gado-gado :
  1. Campur bahan-bahan perendam tahu dan tempe di dalam wadah yang sama. Lalu masukkan tahu dan tempe ke dalamnya dan diamkan beberapa menit.
  2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu dan tempe hingga matang. Kemudian tiriskan dan potong-potong.
  3. Buat bumbu halus dari campuran bawang putih, cabai merah keriting, cabai merah besar, terasi, dan kencur.
  4. Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan menggunakan sedikit minyak goreng.
  5. Masukkan kecap manis dan kacang tanah. Lalu aduk hingga rata.
  6. Tambahkan gula merah, santan, dan garam halus. Lanjutkan memasak hingga mendidih.
  7. Masukkan air asam Jawa, lalu aduk kembali hingga rata. Lalu matikan api.
  8. Siapkan wadah saji, lalu masukkan dan tata bahan isian gado-gado seperti kol, kangkung, kentang, daun selada, tauge, tahu putih, dan tempe.
  9. Siram bumbu kacang di atasnya.
  10. Tambahkan potongan telur rebus, bawang goreng, emping, kerupuk, dan irisan tomat.

Resep Burger Enak Sederhana dan Praktis

Sarapan merupakan hal yang penting dan seharusnya tidak boleh terlewatkan. Karena, makanan di pagi hari sangat dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan energi guna melakukan berbagai aktivitas. Namun terkadang, sarapan terlewatkan karena Anda bangun kesiangan atau tidak memiliki banyak waktu untuk membuatnya. Oleh karena itu, pada kesempatan ini kami hadirkan salah satu menu sarapan yang sangat sederhana, praktis, dan mudah. Menu yang kami maksud adalah burger.

Hidangan yang berasal dari negara barat ini terbagi menjadi dua bagian, yakni roti dan isiannya. Roti yang digunakan untuk burger biasanya berbentuk bulat mengembang. Sedangkan isiannya dapat disesuaikan dengan selera, seperti daging burger, telur, keju, sayur-sayuran, dan lain sebagainya.

Pada kesempatan ini, kami hadirkan resep burger yang sangat sederhana dan praktis. Bahan-bahan untuk membuat burger ini seperti roti dan isiannya dapat Anda beli di supermarket terdekat. Dengan demikian, Anda tak perlu repot-repot membuat roti burger sendiri. Resep lengkapnya dapat Anda simak di bawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Burger Sederhana dan Praktis:
  • Roti burger sejumlah 2 buah
  • Daging burger sapi sejumlah 6 lembar
  • Daun selada sejumlah 2 lembar
  • Keju lembaran sejumlah 4 lembar
  • Tomat sejumlah 1 buah
  • Mayonnaise secukupnya
  • Saus sambal botolan secukupnya
  • Minyak goreng atau margarin kurang lebih sebanyak 1 sendok teh

Cara membuat Burger  :
  • Panaskan minyak atau margarin di atas permukaan wajan datar. Lalu masak daging burger hingga matang. Daging burger perlu dibolak-balik agar kedua sisinya matang merata. Usahakan memasaknya tidak sampai terlalu kering agar daging burger tetap terasa juicy.
  • Setelah matang, sisihkan daging burger.
  • Siapkan isian burger lainnya, yakni daun selada dan tomat yang telah dicuci bersih. Lalu iris-iris tomat.
  • Siapkan piring saji, lalu belah roti burger dan isi dengan daging burger, daun selada, keju lembaran, dan irisan tomat dengan posisi tertumpuk.
  • Tambahkan mayonnaise dan saus sambal botolan sesuai selera.


Resep Sate Padang Spesial Enak dan Lezat

Sate Padang merupakan salah satu warisan kuliner nikmat khas Melayu yang berasal dari daerah Sumatra Barat. Daging yang digunakan untuk membuat sate Padang adalah daging sapi. Tak hanya bagian dagingnya saja, namun bagian paru dan lidah sapi pun nikmat untuk dijadikan sate Padang.

Sama seperti sate lainnya, sate Padang juga dinikmati dengan tambahan bumbu atau saus kacang tanah. Namun, bumbu kacang yang digunakan untuk sate Padang sangat berbeda dari bumbu kacang yang digunakan untuk sate pada umumnya. Bumbu kacang untuk sate Padang bertekstur kental, lembut, dan berwarna kekuningan. Warna kekuningan ini tentu saja karena berasal dari tambahan bahan alami, yakni kunyit. Selain itu, ditambahkan pula bubuk kari yang nikmat di dalamnya. Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat sate Padang di rumah, kami telah rangkumkan resepnya untuk Anda di bawah ini.
Bahan-bahan untuk dibuat bumbu halus:
  • Cabai merah keriting sejumlah 5 buah
  • Bawang merah sejumlah 6 siung
  • Jahe sepanjang 2 cm
  • Kunyit sepanjang 3 cm
  • Bubuk kari sebanyak 1 sendok teh
  • Jinten sebanyak 1/2 sendok teh
  • Ketumbar sebanyak 1 sendok teh
  • Lada halus sebanyak 1/2 sendok teh
  • Garam galus, gula pasir, penyedap rasa secukupnya

Bahan-bahan untuk membuat sate:
  • Campuran daging sapi, paru, dan lidah sebanyak 250 gram
  • Air bersih untuk merebus daging secukupnya
  • Serai sejumlah 2 batang yang telah dimemarkan
  • Lengkuas sepanjang 2 cm yang telah dimemarkan
  • Asam kandis sejumlah 2 buah
  • Daun jeruk sejumlah 4 lembar
  • Daun kunyit sejumlah 1 lembar
  • Kacang tanah yang telah direbus dan dihaluskan sebanyak 3 sendok makan
  • Larutan tepung beras yang terbuat dari campuran tepung beras sebanyak 5 sendok makan dengan air secukupnya
  • Tusuk sate secukupnya
  • Sedikit minyak goreng untuk mengoles sate ketika dibakar
  • Bawang goreng secukupnya jika suka

Cara membuat Sate Padang :
  • Buat bumbu halus dari campuran cabai merah keriting, bawang merah, jahe, kunyit, bubuk kari, jinten, ketumbar, lada halus, garam halus, gula pasir, dan penyedap rasa. Sisihkan.
  • Daging direbus dengan bumbu halus, serai, lengkuas, asam kandis, daun jeruk, dan daun kunyit. Tunggu hingga daging empuk.
  • Jika telah empuk, ambil daging, potong-potong, dan tusuk dengan tusuk sate. Lalu olesi dengan minyak goreng dan bakar hingga matang.
  • Saring air rebusan daging dan ambil rempah-rempahnya seperti serai, lengkuas, asam kandis, dan daun jeruk. Masak kembali air rebusan daging tersebut dengan tambahan kacang tanah dan larutan tepung beras. Aduk-aduk hingga kental dan mendidih. Cicipi rasanya, jika telah sesuai selera Anda, matikan api.
  • Sajikan satenya di atas piring saji, lalu siram dengan bumbunya. Tambahkan bawang goreng dan sate Padang siap disantap.


Cara Membuat Papeda Telur Gulung Nikmat Sederhana

Papeda adalah makanan yang hampir sama dengan bubur dibuat dari bahan dasar sagu. Papeda merupakan makanan khas dari indonesia tepatnya di papua. Di papua, papeda merupakan pokok yang biasa dipadukan dengan ikan tongkol, bumbu kunyit dan lain sebagainya. Jika sering melihat di Tv atau berita tentang kuliner, makanan ini sering muncul di tayangkan. Barangkali anda pernah atau mau mengunjungi papua, jangan lupa untuk mencoba mencicipi papeda ini. Papeda ada banyak variannya, akan tetapi pada kesempatan kali ini kami akan berbagi resep papeda telur gulung.

Papeda telur gulung hampir sama dengan papeda yang lainnya. Ada beberapa yang membedakannya yaitu dari bahan dan rasanya. Barang siap yang menikmati makanan ini pastinya akan membuat anda ketagihan. Papeda tidak jauh beda dengan makanan khas jawa barat lainnya yaitu Cilung. Kedua makanan tersebut rasanya sama enak dan nikmat juga. Nah buat anda yang penasaran ingin mencobanya, jangan kahawatir siang ini anda bisa segera menyajikannya dirumah anda dengan mengikuti caranya dibawah ini.
Resep papeda telur gulung

Bahan-bahan :
  • 50 gram tepung sagu
  • 1 btr telur puyuh
  • 50 gram tepung beras
  • Saus sambal sesuaikan
  • Air putih sesuaikan
  • Mentega sesuaikan
  • Mecin sesuaikan
  • Keju sesuaikan
  • Balado sesuaikan
  • Bubuk abon sesuaikan
  • Garam sesuaikan
Cara membuat papeda telur gulung :
  • Sediakan wadah untuk membuat adonan, masukan tepung, mecin, air, serta garam, aduk semua bahan tersebut hingga merata. Sediakan telur puyuh terlebih dulu
  • Sediakan wajan, olesi dengan mentega, masukan telur puyuh, lembutkan adonan dengan cara di goyangkan wajan atau juga bisa menggunakan sumpit atau tusukan sate. ketika menghancurkan telur dan bahan lainnya jangan diamkan hingga matang supaya tidak sulit ketika digulung.
  • Masukan adonan aci diatas telur yang sebelumnya sudah dilembutkan, buat dadar di wajan yang mendatar.
  • Taburkan bahan bubuk keju, balado, untuk rasa bisa di sesuaikan dengan selera anda. Untuk bagian pinggir gunakan tusukan sate lalu gulungkan. Jangan lupa sambalnya
  • Papeda telur gulung siap untuk disajikan dan dinikmati.

Demikian resep papeda telur gulung, anda bisa segera coba dirumah sesuai dengan resep diatas. Nikmati kuliner khas indonesia agar anda tidak merasa bosan ketika menikmati menu makanan dirumah.  Selamat mencoba!

Resep Nasi Goreng yang Sangat Sederhana

Ada banyak sekali versi cara membuat nasi goreng yang sederhana dan tetap special. Antara lain special hongkong,sederhana,udang,teri,nasi goring seafood yang sangat pedas bisa bunda bikin, namun itu semua di buat berdasarkan  resep dasar seperti ini. Resep nasi goreng semua berbeda-beda,semua yang tertulis di atas itu biasanya ada sedikit perbedaan beda nama. Resep yang ke dua akan membahas tentang versi sederhana, yang tentu tidak susah cara membuatnya dan barang akan cepat saji, karena pasti bunda mempunyai waktu yang sangat terbatas, sehingga memilih makanan yang cepat saji. Hanya butuh sedikit langkah,pembaca  sudah  menyelesaikan resep nasi goreng ini dengan sempurna. Kalau tidak percaya anda bisa cek resep kami.
Nasi goreng versi Indonesia adalah nasi goreng yang seperti hidangan lainnya di masakan Indonesia. Semua orang tentu memiliki versi tersendiri untuk membuat nasi goreng. Namun,semua bahan-bahan utama yang ada pasti sama. Bahan tersebut meliputi : cabai,bawang merah,bawang putih,kecap manis,terasi. Tentu saja beras atau nasi dan pengenak nasi goreng lainnya yaitu ayam,kerupuk,daun bawang,emping,telur goreng,mentimun,dan irisan tomat. Ada beberapa versi nasi goreng pada hotel mewah mempunyai sate,ayam goreng,dan saus kacang. Semua itu adalah hidangan umum yang sangat mudah di sajikan,namun tetap sangat special untuk di nikmati. Silahkan and abaca resep cara untuk membuat nasi goreng yang sangat sederhana kami.

Berikut ini resep cara membuat nasi goreng yang sangat sederhana

Bahan dan bumbu utamanya yaitu :

  • 1 porsi nasi putih atau 1 piring nasi putih
  • 1 butir telur ayam
  • 2 siung bawang merah, iris tipis sekali
  • 1 siung bawang putih, iris tipis sekali
  • 5 buah cabe rawit
  • Setengah sendok the merica bubuk
  • Kecap manis secukupnya merk apa saja
  • Garam secukupnya

Cara membuat nasi goreng sederhana :
  1. Pertama-tama tumis bawang merah dan bawang putih,aduk-aduk kemudian masukkan cabe rawit
  2. Kemudian selanjutnya anda dapat memasukkan telur ayam,lau oseng-oseng sebentar
  3. Masukkan nasi,lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan telur
  4. Yang terakhir tambahkan garam,merica,dan kecap manis. Kemudian dapat anda cicipi jika ada yang kurang,lalu tambahkan sesuai dengan selera

Tips : hal yang paling penting untuk menggunakan nasi dingin atau nasi sisa kemarin yang di simpan dalam lemari es atau kulkas,karena  jika menggunakan nasi yang baru bila dimasak akan menyerap banyak minyak,serta usahakan jangan memakiai minyak yang banyak,karena dapat menimbulkan kolestrol tinggi.

Resep Tom Yum Seafood Sensasi Asam Pedas Nikmat

Tom Yum merupakan makanan sejenis sup. Makanan ini adalah makanan khas negeri gajah putih yaitu Thailand yang cukup menggoda sehingga menggugah selera makan kita. Rasanya yang lezat dengan perpaduan asam pedas dan kandungan gizinya yang tinggi membuat makanan ini cukup digemari oleh semua orang.

Masakan tom yum ini memakai bahan utama seafood, terutama udang, ikan atau cumi. Seperti halnya khas makanan Thailand, tom yum memiliki cita rasa pedas dengan perpaduan asam sehingga memberikan rasa segar di mulut.

Bagi kalian yang sering ke restaurant dan memesan menu khas Thailand ini. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Inilah saatnya anda mencoba di rumah dengan mengikuti resep tom yum seafood sensasi asam pedas nikmat berikut ini:

Bahan tom yum seafood
  • Cumi 200 gr, bersihkan dan di potong-potong
  • Udang 200 gr, kupas dan buang kepalanya
  • Kerang hijau 200 gr, cuci hingga bersih
  • Ikan kakap 150 gr, bersihkan dan potong kotak
  • Jamur merang 75 gr, cuci hingga bersih
  • 2 liter air kaldu rebusan kepala udang dan kulinya
  • 5 buah cabe rawit merah, iris bulat
  • 4 buah cabe hijau besar, iris bulat
  • 3 buah jeruk nipis di peras dan ambil airnya
  • 2 buah belimbung wuluh, potong-potong
  • 1 batang daun ketumbar, di cincang
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, di iris halus
  • Penyedap rasa
  • Garam 2 sdt

Bumbu pelengkap tom yum yang di haluskan
  • 4 buah cabe merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri di sangria
  • 1 sdt terasi
  • ½ garam sdt

Langkah membuat tom yum seafood
  1. Panaskan dengan api sedang, kemudian masukan serai, lengkuas, dan daun jeruk serta air kaldu ke dalam panci masak hingga mendidih.
  2. Seteah mendidih, masukkan cumi, ikan kakap, udang dan jamur merang beserta garam, gula, dan penyedap rasa (jika mau) lalu masak dengan api kecil.
  3. Bumbu-bumbu yang sudah di haluskan tadi, di tumis sampai harum lalu di tambahkan kecap ikat kemudian di angkat.
  4. Bumbu yang sudah di tumis tadi di masukkan ke dalam rebusan lalu aduk hingga matang.
  5. Tambahkan ke dalam rebusan, cabai rawit, cabai hijau, air perasan jeruk nipis, belimbing wuluh dan daun ketumbar, aduk hingga rata sampai benar-benar meresap lalu angkat.

Sajikan tom yum seafood selagi masih panas, tom yum sangat cocok di sajikan sebagai hidangan makan siang karenan rasanya yang segar.

Senin, 30 Januari 2017

Cara Membuat Soto Ayam Gurih dan Lezat

Soto ayam merupakan makanan yang ada di setiap daerah di negara kita tercinta ini. Cita rasa dan juga tampilan soto ayam di setiap daerah juga sangat berbeda sekali. Namun pada dasarnya bahan dan juga cara membuat soto ayam tersebut sama. Hanya ada tambahan bahan dan juga cara memasak yang sedikit berbeda sehingga soto ayam tersebut banyak jenisnya. Dan jika Anda berminat untuk belajar cara membuat soto ayam gurih dan lezat Anda bisa mencoba resep soto ayam berikut ini.

Resep dan Bahan Membuat Soto Ayam
  • 1 ekor daging ayam
  • 200 gram tauge / kecambah (direbus sebentar)
  • 200 gram kol / kubis
  • 50 gram soun (direndam dalam air air panas)
  • 2 buah tomat
  • 4 buah kentang (bisa direbus / digoreng)
  • 3 buah telur rebus
  • 2 liter air
  • Bawang goreng secukupnya

Bumbu
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 1 batang daun bawang
  • 25 gram lengkuas
  • 2 sendok makan minyak goreng
Bahan yang Dihaluskan
  • 5 gram kunyit
  • 15 gram jahe
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri
  • 2 sendok makan garam
  • ½ sendok teh merica
Cara Membuat Soto Ayam Gurih dan Lezat
  1. Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga keluar aroma harum
  2. Rebus ayam di dalam panci bersamaan dengan bumbu yang telah di tumis
  3. Kemudian tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun serai ke dalam rebusan ayam tadi
  4. Masak sekitar 30 menit hingga daging ayam menjadi empuk
  5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera ke dalam kuah rebusan ayam
  6. Setelah daging ayam cukup empuk, pisahkan daging ayam tersebut dari tulangnya, lalu kembalikan tulangnya ke dalam kuah yang ada di panci
  7. Tambahkan potongan daun bawang dan tunggu hingga kuah mendidih
  8. Selama menunggu kuah mendidih. Siapkan kol, soun, tauge, irisan kentang, irisan telur, tomat dan daging ayam yang sudah di suwir ke dalam mangkuk saji
  9. Lalu setelah itu siram bahan-bahan dalam  mangkuk dengan kuah soto yang sudah dimasak
  10. Untuk menghias soto ayam agar terlihat menggoda dan cantik, bisa dengan menaburkan bawang goreng serta irisan jeruk nipis di atasnya sesuai selera Anda
  11. Dan soto ayam spesial siap untuk dihidangkan
Soto ayam yang gurih dan lezat serta kuah yang segar sangat cocok dinikmati ketika masih hangat. Apalagi jika cuaca sedang hujan, pasti akan terasa nikmat sekali menyantap soto ayam spesial bersama keluarga. Dan itu tadi sedikit resep dan cara membuat soto ayam gurih dan lezat. Anda bisa mencobanya di rumah sebagai menu sarapan, semoga sukses dan selamat mencoba.