Selasa, 31 Januari 2017

Resep Kari Ayam Spesial

Masakan yang memiliki rasa nikmat dan lezat serta mempunyai tekstur daging empuk bakal membuat lidah anda tak mau berhenti bergoyang.
Rasa yang nikmat lezat yang tidak perlu diragukan lagi dengan aroma masakan yang semerbak dan tajam karena hidangan tersebut sarat akan bumbu. Anda yang mencicipinya pasti mau lagi dan lagi. Baiklah mari kita berkreasi membuat Kari Ayam pada resepnya berikut ini :
Bahan dan bumbu :
  • ayam, 1 ekor, potong-potong jadi 10bagian
  • santan 500ml dr 1/2 butir kelapa
  • cabe rawit merah, 3 butir, haluskan
  • cengkeh, 5 btir
  • kayumanis, 5cm
  • bawang bombay, 1 butir, cincang secara kasar
  • bawang putih, 2 butir, cincang secara halus
  • ketumbar bubuk, 1 sdm
  • tomat, 1 butir, potong-potong
  • kunyit bubuk, 1/2 sdt
  • merica bubuk, 1/2 sdt
  • air jeruk nipis, 1 sdt
  • jahe, 2cm, memarkan
  • kapulaga, 3 btir
  • cabe bubuk, 1/2 sdt
  • kari bubuk, 1/2 sdm
  • adas manis bubuk, 1/4 sdt
  • garam, 3,5 sdt
  • gula pasir, 2 1/4 sdt
  • minyak, 3 sdm  untuk menumis

Cara membuat Kari Ayam Spesial :
  1. Pertama-tama, masukan minyak goreng. Panaskan terlebih dulu kemudian masukan bawang putih, bawang bombay, cabe merah, kayu manis, cengkeh, kapulaga dan jahe. Tumis hingga harum.
  2. Setelah itu, tambahkan ayam. Terus aduk-aduk hingga warnanya berubah.
  3. Tambahkan tomat, gula pasit, garam, ketumbar bubuk, adas bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk, cabe bubuk, serta kari bubuk. Kemudian aduk sampai rata.
  4. Nah sekarang tuangkan santan sedikit demi sedikit. Terus masak hingga bumbunya meresap dan kental. Sebelum diangkat,  masukan dulu perasaan air jeruk nipis. Aduk-aduk rata lagi.
  5. Kari ayam spesial pun siap disajikan.

Resep Brownies Chocowafer

Brownies chocowafer adalah kue yang memiliki tekstur lembut halus dan enak. Citarasa kue brownies ini  sangat khas sekali, jadi tak heran jika banyk yang kenal dengan makanan ini. Kue brownies ada dua macam, ada brownies panggang dan ada juga brownies kukus.

Kue brownies banyak sekali macam varian sehingga banyak sekali tampilan yang menarik dan unik. Akan tetapi brownies yang satu ini beda dari biasanya, bahannya akan kami padukan dengan kue wafer atau biskuit. Masih merasa aneh atau sudah pernah mencobanya?? Dari pada penasaran, mendingan ikuti caranya dibawah ini.
Bahan-bahan :
  • Tepung terigu sebanyak 60 gr, ayak
  • Baking powder 1/3 sdt
  • Wafer coklat sebanyak 1 bgks, potong kecil
  • Dark cooking chocolate sebanyaak 12 gr
  • Pasta coklat sebanyak 1/3 sdt
  • Telur sebanyak 4 btr
  • Gula pasir sebanyak 100 gr
  • Garam sebanyak 1/3 sdt
  • Minyak goreng sebanyak 90 ml

Cara Membuat Brownies Chocowafer :
  1. Setelah bahan dan alat-alat tersedia kemudian panaskan oven terlebih dahulu, lelehkan DDC dengan minyak yang panas sekali, angkat
  2. Masukan gula, aduk rata DDC hingga mencair serta gulanya larut, sisihkan. Sediakan wadah dan tambahkan tepung terigu, baking powder, garam, aduk hingga merata daan tercampur, gunakan spatula agar proses pengadukan dengan mudah.
  3. Sediakan wadah yang lain, tambahkan larutan gula, DDC, telur dan pasta coklat kedalam wadah, campurkan dengan cara mengkocok bahan-bahan tersebut hingga lembut dan halus dengan menggunakan mixer.
  4. Tambahkan tepung kedalam adonan, kocok kembali dengan mixer hingga adonan sempurna. Sediakan loyang yang tahan panas, bentuk persegi panjang, olesi loyang dengan margarin, gunakan alas kertas roti, tuangkan adonan ke loyang dan ratakan.
  5. Masukan loyang kedalam oven kemudian dan panggang hingga setengah matang. Angkat dan masukan potongan wafer coklat kemudian tuangkan kembali adonan, masukan lagi kedalam oven, panggang hingga matang, angkat
  6. Sediakan wadah yang datar, simpan kue di tempat yang datar, diamkan hinga dingin. Jika sudah dingin, potong kecil kue sesuai dengan selera anda.
  7. Kue wafer chocowafer siap untuk dinikmati

Nikmati sebagai makanan cemilan baru selagi santai dirumah bersama dengan keluarga anda. 

Resep Kue Nastar Selai Nanas

Meski harga nanas ataupun selai nanas cukup mahal, namun tetap saja banyak yang membuat nastar nanas ini. bahkan, kadang – kadang harga dari kue nastar selai nanas ini harga bisa sangat melambung tinggi pada saat – saat menjelang Hari Raya. Nah, salah satu hal yang bisa anda lakukan untuk menghemat pengeluaran adalah dengan membuat kue nastar nanas sendiri. Nah, jika anda masih bingung dengan resep dan cara membuat kue nastar selai nanas, simak resep dan cara membuatnya sebagai berikut ini.
Tips untuk membuat selai nanas untuk kue nastar selai nanas
Sebelum sampai resep dan bagaimana cara membuatnya, saya akan memberikan tips untuk cara membuatnya terlebih dahulu. Berikut ini adalah tipsnya :
  • Untuk membuat selainya, pilihlah sebuah nanas yang bewarna kuning ranum segar. Ini dimaksudkan agar nanti aromanya semakin wangi. Jika anda tidak dapat memilihnya, anda bisa membeli selai nastar yang banyak dijual di pasaran.
  • Jika anda memilih menggunakan nanas segar, maka parutlah nanas tersebut dengan menggunakan sebuah parutan keju yang tajam. Namun, jangan pernah anda blender nanas tersebut.
  • Panaskan nanas terrsebut tanpa anda campur dengan gula dengan nyala api yang sedang. Jika air dinanas tersebut sudah menguap baru anda masukkan gula tersebut dan masak sampai nanas tersebut kering.
  • Tambahkan juga garam pada selai untuk menambah cita rasa.
  • Ratakan selai tersebut pada sebuah Loyang dan panggang sebentar saja di oven.

Bahan – bahan yang anda butuhkan untuk membuat nastar selai nanas :
  • 450 gram tepung terigu.
  • 6 butir telur (pisahkan antara kuning dan putih telur)
  • 50 – 75 gram keju parmesan.
  • 150 gram gula halus.
  • 375 gram mentega.
  • 120 gram susu bubuk.
  • Selai nanas yang tadi sudah anda buat, atau yang sudah anda beli.

Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas :
  1. Campurkan 3 kuning telur dan 2 putih telur pada suatu wadah dan kocok hingga rata.
  2. Tambahkan tepung terigu, mentega, gula halus dan keju parmesan pada campuran kuning dan putih telur tadi lalu aduk hingga rata. Jika dirasa masih terlalu encer anda dapat menambahkan tepung terigunya lagi.
  3. Bentuk adonan tersebut menjadi sebuah bentuk bulat – bulat kecil dan didalamnya bulatan tadi tambahkan selai nanas pada sebuah Loyang.
  4. Panggang nastar tadi pada sebuah oven dengan suhu kurang lebih 170 – 180 derajat, selama kurang lebih 15 – 20 menit.
  5. Jika sudah matang, angkat dan nastar selai nanaspun sudah siap anda sajikan.


Resep Membuat Choco Lasagna Spesial Enak Lembut

Choco lasagna merupakan menu makanan dessrt yang banyak di gemari oleh kalangan muda hingga kalangan tua. Jika bosan dengan olahan dessert yang itu-itu saja, anda bisa menyajikan menu terbaru khas malaysia di rumah anda. sungguh sangat mengguah selera apalagi kalangan anak-anak yang suka dengan makanan ini karena berbahan dasar dari coklat. Penasaran dengan resepnya? Anda tanpa pergi ke malaysia pun bisa menyajikannya di rumah sesuai dengan resep yang akan kami bagikan. Untuk lebih jelasnya lihat info resepnya di bawah ini dengan benar dan teliti.
Komposisi bahan :

  • Oreo sebanyak 2 pak, haluskan
  • Butter sebanyak 6 sendok makan, cairkan

Bahan untuk cream keju :

  • Whip cream bubuk sebanyak 200 gram
  • Cream cheese sebanyak 250 gram
  • Air es sebanyak 200 ml

Bahan untuk puding rasa coklat :

  • Tepung maizena sebanyak 30 gram
  • Dark cooking chocolate sebanyak 170 gram
  • Susu UHT sebanyak 710 ml
  • Vanila sebanyak ½ sendok teh
  • Gula pasir sebanyak 100 gram
  • Garam sebanyak ¼ sendok teh

Tips cara mudah membuatnya :

  1. Setelah semua bahan-bahan di sediakan, campurkan oreo yng sudah anda lembutkan denganbutter yang telah di cairkan, aduk rata. Ambil adonan sebanyak 2 sendok makan, ratakan ke cup dan padatkan lalu masukan kedalam kulkas
  2. Campurkan bahan air es, whip cream bubuk, aduk hingga rata dan mengembang dengan menggunakan mixer, tambahkan crema cheese, mixer kembali hingga kental dan mengembang.
  3. Tuangkan susu UHT, garam, gula serta vanila, aduk kembali hingga merata dan meletup-letup, tambahkan potongan dcc, aduk rata sampai uap panasnya hilang
  4. Ambil cup yang berisi cust oreo, masukan cream keju di atas crust oreo kemudian di ratakan. Tambahkan kembali puding coklat, cream keju di atasnya tan taburi dengan potongan wafer rasa coklat, masukan kedalam lemari es
  5. Choco lasagna siap untuk di sajikan

Resep Cheese Cake Mint Coklat Lembut Lezat Spesial

Cheese cake mint dibuat dengan bahan perpaduan mint sehingga rasanya akan terasa lebih segar. Cheese cake mint bisa anda dpatkan di toko kue tertentu dan anda tidak bisa mendapatkan kue ini disembarang toko. Jika anda membelinya mungkin anda akan mengeluarkan biaya yang lebih mahal, akan tetapi jika anda membuatnya sendiri maka biaya yang akan anda keluarkan akan jadi lebih ekonomis. Selain keluar uang yang  lebih sedikit, anda juga bisa mendapatkan pengalaman cara membuatnya. Beriku ini adalah cara membuatnya, simak ulasannya dibawah ini.
Bahan-bahan alas:
  • Brown sugar sebanyak 2 sdm
  • Biskuit susu sebanyak 150 gr, lembutkan
  • Almond sebanyak 3 sdm, sangrai dan haluskan
  • Coklat bubuk sebanyak 2 sdm
  • Mentega tawar sebanyak 90 gr, cairkan

Bahan cheese cake :
  • Esens mint sebanyak 2 sdt
  • Whip cream sebanyak 250 ml, kocok hingga mengental
  • Darkcooking chocolate sebanyak 75 gr, parut kasar
  • Cream cheese sebanyak 250 gr
  • Gula castor sebanyak 60 gr
  • Pewarna hijau sebanyak 2 tetes
  • Gelati sebanyak 1 sdt

Langkah-langkah cara membuat cheese cake mint coklat :
  1. Sediakan plastik mika yang bentuknya sama dengan cetakan cutter. Beri lapisan dasar dengan memakai alumunium foil atau kertas karton. Untuk menyediakan alasnya sediakan wadahnya yang lebih besar
  2. Tambahkan biskuit, almond, brownd sugar, serta mentega kedalam wadah, aduk bahan hingga semuanya tercampur merata. Tuangkan adonan ke bagian dasar mika lalu ratakan dan tunggu sampai dingin
  3. Masukan kedalam lemari es supaya cepat mengeras.
  4. Membuat cheese cake : Sediakan wadah yang lain, masukan cream cake, gula kedalam wadah tersebut. Kocok kedua bahan hingga larut daan halus, masukan bahan pewarna, esens mint, aduk merata.
  5. Tuangkan larutan gelatin, aduk adonan hingga merata. Tambahkan whip cream secara perlahan sambil adonan terus diaduk dengan pelan-pelan.
  6. Dark cooking chocolate yang beku mamsukan kedalam adonan, aduk rata. Sediakan mika daan tuangkan adonan ke mika yang sebelumbya sudah di beri alas dengan adonan biskuit secara perlahan.
  7. Tutup adonan dengan menggunakan cling wrap lalu simpan adonan kedalam lemari es sampai keras dan membeku.
  8. Sediakan piring saji, potong-potong cheese cake
  9. Cheese siap untuk disajikan dan dinikmati.

Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Enak

Ayam bakar dengan bumbu kuning mungkin dapat anda jadikan sebagai panduan resep memasak pada kesempatan kali ini. Ayam bakar yang satu ini tentu memiliki aroma yang sedap dan memiliki warna sedikit kuning yang alami karena dibumbui dengan bumbu kunyit dan perpaduan bumbu pelengkap yang lainnya sehingga menghasilkan rasa ayam bakar yang begitu istimewa. Ayam bakar bumbu kuning yang memiliki tekstur sangat empuk ini memang sangat banyak disukai. Selain rasanya yang lezat, haganya pun termasuk dalam golongan makanan yang sangat murah dan terjangkau. Namun alangkah lebih baiknya anda membuat ayam bakar ini dengan hasil olahan sendiri supaya anda pun lebih puas ketika menikmatinya.
Bahan :
  • 1 kg paha ayam segar
  • 1 liter air kelapa
  • 1 liter air bersih
  • air jeruk nipis 2 sendok makan
  • daun salam 3 lembar
  • daun jeruk 2 lembar
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • minyak goreng 1 sendok sayur

Bumbu halus :
  • kunyit 2 cm
  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 3 butir
  • jahe 2 cm
  • kemiri 3 butir
  • garam 1 sendok teh
  • penyedap rasa 1 sendok teh

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning :
  1. Rebus ayam bersama daun salam, daun jeruk, batang serai, air jeruk nipis dengan air kelapa dan air bersih
  2. Tunggu sampai mendidih sambil sedikit diaduk
  3. Masak terus hingga air menyusut dan hampir habis, angkat tiriskan
  4. Campurkan bumbu halus dengan minyak lalu bakar ayam yang sudah direbus
  5. Tunggu hingga sedikit kering lalu oles dengan campuran bumbu
  6. Bakar terus hingga ayam matang dan siap disajikan


Resep Ayam Bakar Betutu Khas Bali

Masakan ini biasanya disajikan pada saat upacara adat keagamaan pagi para agama pemeluknya. Selain itu, ayam bakar betutu juga banyak tersedia direstoran. Apabila anda berkunjung kepulau Bali pasti akan banyak menemukan jenis makanan ini. Berikut kami sajikan Resep Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali.
Bahan :
  • 1 ekor ayam utuh yang sudah bersih
  • 60 gr daun singkong ( rebus lalu dipotong-potong )
  • 4 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :
  • 3 butir kemiri
  • 1/4 sendok teh pala
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 3 cm kencur
  • 1 cm lengkuas
  • 3 buah cabe merah
  • 3 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 2 buah batang serai ( iris tipis terlebih dahulu )
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok makan terasi
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali :
  1. campur semua bumbu yang dihaluskan dengan minyak, aduk sampai rata
  2. oleskan sebagian bumbu halus keseluruh tubuh ayam
  3. sebagian bumbu lagi dicampur dengan daun singkong yang sudah direbus, aduk rata
  4. kemudian masukkan daun singkong yang sudah dibumbui kedalam ayam
  5. bungkus ayam dengan daun pisang lalu dikukus sampai matang
  6. buka daun singkong lalu bakar ayam diatas bara sampai berwarna kuning kecoklatan dan harum
  7. sajikan ayam bakar betutu diatas piring saji